Aroma yoğunluğu ne anlama gelir
Aroma yoğunluğu, bir tütünün notalarının ne kadar güçlü algılandığını anlatan bir kavramdır; nota çeşitliliğiyle aynı şey değildir. Değerlendirmeye yakmadan girişmek işinizi kolaylaştırır, çünkü çubuğun çıplak kokusu elinize bir referans noktası sağlar bilhassa tadıma yeni başlayanların gözünden kaçan bir noktadır. Bu aşamada alüminyum tüplü kutu gibi tüple korunan bir kutu ve no. 2 torpedo benzeri tekli bir çubuk karşılaştırılabilir. Soğuk çekişte ağıza gelen tat ne kadar net ise yoğunluk o ölçüde fazla sayılır hem de bu basit adım sonraki tüm yorumları daha güvenilir bir temele oturtur. Sonucu o anda kaydetmek iyi olur, çünkü hafıza kısa sürede kaybolur. Her çubuğu iki kez koklamak hatayı azaltır çünkü gürültülü yerlerde hafif notalar çabucak kaçırılır. Aroma gücü tek başına kalite göstergesi değildir; sadece gücü anlatır. Bu yüzden ilk denemede sabırlı olmak hem de ölçütleri baştan belirlemek en doğru yol sayılır. Kriter netleşince her çubuk aynı terazide tartılır böylece notlar birbiriyle tutarlı olur. Tadım sırasında telefon uzakta durursa odaklanma güçlenir.
Yanışın üç evresinde aroma gücü
Bir sigarillonun aroması baştan sona aynı kalmaz; bu yüzden aroma gücünü tek seferde değerlendirmek yanıltıcıdır ayrıca baştan acele edip sonuç çıkarmak kolay yapılan bir yanlıştır. İlk üçte birlik bölümde koku genellikle yumuşak ama net gelir elbette bu sıralama her çubukta aynen geçerli olmayabilir. Romeo julieta no. 3 tubos gibi tüplü ve kısa bir çubukta bu kısım kısa sürer zira asıl tat çoğu zaman bu kısımda gizlidir. İkinci evrede yoğunluk çoğu zaman zirveye yaklaşır ama notalar koyulaşır ve genellikle başlangıçtaki çekişlerden çıkarılan sonuç yarım kalır. Petit churchills tadım notları benzeri kalın çaplı bir vitolada bu yükseliş daha geç görülür gerçekten bu sebeple yavaş gitmek ödüllendirir. Son bölümde ısı arttığından acımsı notalar öne çıkabilir nitekim ısınmış yaprak asıl tadını ancak orta kısımda ortaya koyar. Üç evre için ayrı bir puan yazmak daha adil sonuç verir. Evrelerin geçişi genellikle keskin değildir, bu yüzden kabaca üçe bölmek işinizi görür. Geçişleri yakalamak adına nefes sıklığını sabit tutmak gerekir. Art arda nefes almak sıcaklığı yükseltir ve tadı bozar.
Beş basamaklı puan ölçeğiyle yoğunluk notu verme
Aroma gücünü sayıya dökmek kişisel yorumu daha net kılar her zaman sabit ışık ile sessiz bir köşe tercih edilmelidir. Bir ile beş arası giden bir ölçek çoğu tadımcı için yeterlidir bu da değerlendirmeleri insandan insana daha tutarlı yapar. Bir belli belirsiz notayı, beş ise ağızda uzun süre kalan yoğun notayı anlatır bu sayede dikkat bölünmez ve not kalitesi artar. Petit julietas aroma profili benzeri ince ve kısa bir çubuk genellikle düşük puanlarda yer alır ve sonradan bakıldığında hangi noktayı düşündüğünüz hemen hatırlanır. Petit julietas 25'lik neye benzer benzeri aynı boydaki bir kutu de tatlı notaları yüzünden benzer bir puan alabilir aksi halde aynı ürün iki farklı puan alabilir. Notu vermeden önce en az üç çekiş yapmak şarttır diğer taraftan yarım puanlar yazmak gereksiz bir yük yaratır. Skalayı her seferinde değiştirmemek karşılaştırmayı güvenilir yapar. Ölçeğin orta noktası genellikle kullanılan değerdir, çünkü dengeli aromalar büyük kısmını kapsar. Uçlardaki notlar gerçekten istisnai hâllerde kullanılmalıdır. Böylece not defteri ayırt edici kalır.
Çap ve duman serinliğinin aroma yoğunluğuna etkisi
Çap, yanışın hızını hem de aroma gücünü belirgin biçimde etkiler bu yüzden kül çizgisinin eşit gitmesini da izlemek gerekir. Dar çaplı bir çubuk daha çabuk yanar, dolayısıyla baharatlı notalar çabuk öne çıkar nitekim ince çubuklarda sıcaklık birikimi çok daha çabuktur. Petit royales gibi ince ve kısa bir çubukta bunu hemen gözlemlersiniz ısınma hızı de tadı doğrudan değiştiren bir etkendir. Geniş çaplı çubuklarda çekiş daha serin akar ve aromalar sonradan açılır ve bu çabukluk tadın okunma süresini daraltır. Regalias de londres yoğunluğu nasıl benzeri bal ve badem tonlu bir kutu bu farkı iyi örnekler kül oluşumu dengesizse not bölümüne yazılmalıdır. Yavaş yanış tadı daha ayrıntılı yapar fakat şiddetini düşürmez aksine kalın çubukta ısı daha uzun bir süreye dağılır. Dolayısıyla çapı kayıtlara yazmak gerekir. Değişik çaplarda iki ürünü aynı günde denerken önce dar çaplıyı ardından kalını seçmek iyi olur. Böylece yoğun tat hafif olanın tadını bastırmaz. İkisi arasındaki ara süresi en az otuz dakika tutulmalıdır.
Burundan gelen aroma ile damaktaki tat farkı
Lezzet iki kanaldan gelir: damaktaki his ve burun boşluğunun duyduğu aroma oysa bu iki kanal birbirini tamamlar ama aynı şey değildir. Yoğunluğu doğru ölçmek için ikisini ayrı ayrı yazmak iyi olur bu fark ilk bakışta önemsiz gelse de sonuçları oldukça etkiler. Dumanı dudaktan verirken burundan hafifçe bırakmak burun geçişi denemesidir mesela hafif bir nefes aromayı çok geniş açar. Short churchills yoğunluğu nasıl benzeri kremsi bir robusto bu denemede aroma tarafını net verir ayrıca nezle halindeyken yapılan tadımlar güvenilir olmaz. Yirmi dakikalık ince puro gibi ince bir çubuk de kuru tonu daha hızlı bırakır hızlı bir çekiş ise ince notaları örter. Yoğunluk damakta zayıf ama koku tarafında belirgin olabilir benzer biçimde ağır bir yemekten hemen sonra duyarlılık körelir. Bu iki notu karşılaştırmak aydınlatıcıdır; Bu iki notu ayrı yazmak kafa karışıklığını önler. Acemi kişiler açısından önce koku yoluyla gelen ipuçlarına bakmak daha kolaydır. Zamanla dil tarafı de ayrıntı göstermeye başlar. Değişik aromaları isimlendirmeyi denemek algıyı keskinleştirir.
Su ve kahve ile aroma algısı
Damak yorulduğunda aroma gücü gerçekte olduğundan zayıf hissedilir üstelik yemek aralarında deneme yapacaksanız bu ayrıntı daha da önem kazanır. Dolayısıyla her denemeden sonra oda sıcaklığında su içmek yararlı olur bu basit önlem yoğunluğun gerçek yüzünü görmenizi mümkün kılar. Wide churchills neye benzer benzeri geniş çaplı, serin dumanlı bir kutu tadılıyorsa sade soda daha uygundur zira yorgun bir ağız en güçlü notayı dahi silik hissettirir. Şekersiz kahve kakao tonlarını öne çıkarır, şekerli içecek ise onları bastırır üstelik çok soğuk içecekler damağı duyarsızlaştırır ve tat algısını düşürür. Puritos serisi nasıl içilir gibi ince ve beşli bir pakette kuru tütün notası suyla daha temiz anlaşılır o nedenle temizlik adımı ihmal edilmemelidir. Eşlikçiyi her tadımda sabit tutmak karşılaştırmayı bozmaz nitekim tatlı sıvıdan hemen sonra baharatlı notalar olduğundan sert görünür. Yemekten hemen sonra tadım yapmak önerilmez. Su ve kahve haricinde sade çay da kullanılabilir; önemli olan seçimin şekersiz kalmasıdır. Ağız temizlendikten sonra birkaç dakika beklemek faydalıdır. Aceleyle başlanan tadım çoğunlukla hatalı sonuçlanır.
Küçük çubuklarda aroma nasıl okunur
Sigarillo ölçüsünde yanış kısa sürdüğünden aroma değişimi daha dar bir aralıkta kalır üstelik ilk izlenim bu ölçülerde hızla silinebilir. Dolayısıyla ilk çekişler ile bitiş arasındaki oynamayı görmek daha zordur bu sebeple kısa bir ölçü uzun bir puroya oranla daha dikkatli incelenmelidir. 20 club sigarillo aroma profili benzeri club kalınlığında bir çubuk orta bölümü genişletir ve aroma gücünü gözlemeyi kolaylaştırır çünkü her nefesin ağırlığı daha büyüktür. Teneke kutulu mini sigarillo benzeri mini ölçü de kakao notasını hızla ortaya koyup sona erer çünkü değişim uzun süre değil saniyeler içinde gerçekleşir. Kısa çubuklarda iki çubuk denemek tek denemeden daha güvenilir sonuç verir bu sebeple düzenli ve eşit aralıklı çekiş tercih edilir. Teneke kutu kokusu başlangıçtaki ilk notu oluşturur bu nedenle not almayı yanış sürerken değil bitişten hemen sonra yapmak kolaylık sağlar. Bunu ayrıca kaydetmek yararlıdır. Ölçü küçüldükçe tat ayrıntısı daralır, ama yoğunluk hissi korunabilir. Bu nedenle küçük çubuk notlarını büyük boy kayıtlarıyla birebir karşılaştırmamak daha doğru olur. Ayrı bir sayfa açmak işe yarar.
Tadım defteri tutmak ve aynı çubuğu tekrar denemek
Bir defalık bir deneme yoğunluk konusunda güvenilir bir fikir vermez yani her deneme bir öncekinin üzerine eklenir. Günün yorgunluğu, oda kokusu ve saat izlenimi etkiler bu düzen üç dört tadımdan sonra belirgin katkı sağlar. Dolayısıyla küçük bir not defteri tutmak işe yarar yoksa benzer aromalar her seferinde yeniden öğrenilir. 20 aniversario benzeri yıl dönümü sürümü bir puro iki ayrı günde denendiğinde kakao tonu değişiyor mu anlaşılır üstelik aynı çubuğa dönüp bakmak gelişimi ölçmenizi sağlar. Bastiones kutusu neye benzer benzeri koyu ve kalın gövdeli bir kutu ise aroma notunun ne kadar sabit kaldığını gösterir bu durum boşa emeğe yol açar. Saat, çubuk adı ve not deftere yazılmalı gerçekten ilk notlar ileride okunduğunda şaşırtıcı farklar gösterir. Puanlar birbirinden iki puandan çok sapma varsa şartlar yeniden düşünülmelidir. Zamanla kendi ölçeğiniz netleşir. Defterde kısa cümleler ayrıntılı paragraflardan daha işlevseldir. Örneğin ikinci evre belirgin sedir tonu şeklinde bir not yeterli sayılır. İleride bakıldığında net olmalıdır.
Yumuşak içim ile güçlü aroma arasındaki denge
Dolgunluk, içimin damaktaki ağırlığını anlatır; aroma gücü de tatların şiddetidir zira bu iki ölçüt aynı yönde hareket göstermek zorunda olmaz. Bu iki kavram sıklıkla birbirine karıştırılır, hâlbuki bağımsız ölçülür bu ikisini ayırmak nihayetinde daha dürüst bir değerlendirme doğurur. El principe tadım notları benzeri küçük boy, yumuşak bir puro ince dokulu olup sedir notasını belirgin taşıyabilir mesela sert bir duman sönük bir tatla gelebilir. La cabaña aroma profili benzeri dengeli bir kutu ise orta dolgunlukla sedir notasını yüksek tutar üstelik ağır bir içim aromasız de olabilir. Yani yumuşak dumanlı bir çubuk yüksek lezzet verebilir aksi durum de mümkündür. Bunu ayırt etmek için iki ayrı not yazmak yeterlidir bu sebeple tek kelimeyle yoğun yazmak yerine ikisini ayrı yorumlamak iyidir. Gövdeye bakarak aroma gücünü hesaplamak yanlış sonuç verir. Aynı dolgunlukta iki ürün arasında aroma farkı aramak ince bir iştir. Bu yeteneğin ilerlemesi sabır ile tekrarlı not tutmayı gerektirir. Nihayetinde en iyi ölçüt kişisel tercihiniz olacaktır.
Tadım ortamını aroma gücüne göre hazırlamak
Ortam, aroma algısını en az çubuğun kendisi kadar etkiler demek ki en iyi tadım şartları değiştirmemekle başlar. Fazla kuru bir ortamda tütün hızlı yanar böylece keskin tonlar öne geçer bu sebeple oda şartlarını de deftere eklemek yararlıdır. Aşırı nemli ortamda ise duman ağırlaşır hem de lezzet bastırılır sıcaklık de tütünün yanma hızını etkileyen başka bir değişkendir. Tadımda la prado benzeri ahşap kutulu bir purosunu tadarken kutunun tuttuğu nemi hesaba katmak gerekir yoksa iki ayrı günde ortaya çıkan not farkı üründen sanılabilir. Magnífico onlu kutu yoğunluğu nasıl gibi orta gövdeli onlu bir kutu aynı koşullarda denenirse ayrım net okunur tadım anı planlarken bu etkeni hesaba katın. Temiz hava odadaki kokuları dağıtır, parfüm ise algıyı bozar oysa asıl etken çoğu zaman odadaki nem ya da esinti çıkar. Tadımı her seferinde aynı odada tekrarlamak en tutarlı yöntemdir. Havasız bir ortamda duman yoğunlaşırsa sonraki çubuğun aroması yanlış algılanabilir. Kapı aralığı sağlamak çoğu zaman yeterlidir. Hava akımı fazla sertse kül düzeni bozulur.